一碗面能有什么门道？作为传播于河南安阳的碗面处所面食，安阳捋面绵软筋道，传承创新深受本地人接待，碗面跻身河南省非物质文明遗产名录。传承创新作为这项非物质文明遗产传承人，碗面我下定刻意要把捋面的传承创新手艺发扬光年夜，让它走向更广漠的碗面六合。开第一家饭店的传承创新时辰，纯手工建造、碗面没有任何添加剂的传承创新捋面吸引了不少主人，买卖红红火火。碗面然而，传承创新“幸福的碗面懊恼”也随之而来。为了包管面的传承创新口感，咱们凡是碗面是来一位主人做一碗面，就算我在后厨拼尽全力，也老是求过于供，现场建造远远无奈满意消费者的需要。只有破解了尺度化出产的难题，才气让更多人吃上捋面。于是，对捋面举行二次研发提上了日程。传统食物的范围化、尺度化出产是个技能活，对咱们来说并不轻易。为了霸占这个难题，咱们前后花了近3年时间，终极在高校科研职员的帮忙下建成了3条实验性出产线。颠末重复试错，手工捋面高温冷藏得以完成，所需求的水和面粉比例精准配置，醒面、揉面、捞面等环节的时间切确到秒，乐成保留了手工捋面的筋道口感。不只云云，咱们还沿着捋面的出产链条，继承开掘这道美食的成长后劲。一方面，咱们从源头长进行品质把控，采纳订单式农业莳植加工的体式格局，订购出产捋面所需的无公害年夜葱、优质小麦等食材，保障优质的供货来历。另一方面，咱们出力优化捋面的出产规范，在家传捋面建造工艺的根蒂根基上，将其革新为净水和面、三饧三揉、分块擀片等8道工序，每一个环节都确保尺度化、规范化。颠末不懈起劲，捋面被评为河南省非物质文明遗产，从处所小吃成为出名品牌。促成村落振兴，这碗面也在阐扬着怪异的作用。订单农业包管产物品质，也动员了更多农夫增收致富。不只云云，咱们还在出产基地教授捋面建造武艺，让更多人可以靠手艺用饭。事实证实，小小一碗面不只可以传承汗青滋味、揭示美食文明，并且也可以或许融入古代糊口、表现今世价值。赐与体系性掩护的同时，举行立异性成长，才气激活非物质文明遗产的生命力，让越来越多的人熟悉非遗、享用非遗、传承非遗。新征程是布满庆幸和胡想的远征。于我而言，追赶胡想的脚步永不断止，擦亮金字招牌还要支付更年夜起劲。眼下，我预备进一步扩展出产范围，把捋面的武艺传承好、成长好，为更多消费者带来适口的美食。我信赖，只需对峙不懈，守正立异，这碗面必然能走上更年夜的舞台，博得更多的承认。杜鹃花海茶飘喷鼻2025年4月10日，安徽省芜湖市有为市昆山镇三公山茶叶莳植基地，千亩平地家养杜鹃在青翠的茶园之间灿艳绽开，竹苞松茂，琳琅满目2025-04-1015:13泰州姜堰:科技立异赋能财产成长近年来，江苏省泰州市姜堰区以科技立异赋能财产成长、以财产立异动员技能冲破，连续优化营商情况，迭代进级“堰商汇”数智亲商办事平台，厚植平易近营经济成长膏壤，以高品质办事促成平易近营企业高品质成长。2025-04-0618:06慕田峪长城山花烂漫2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城表里山花怒放，漂亮的春花把古长城妆扮的多姿多娇，如同春天里一幅壮美的风光画2025-04-0215:44引江济淮菜巢线复航2025年4月1日，船舶飞行在安徽省合肥市庐江县境内的引江济淮航道上，标记着菜子湖湿地留鸟越冬季禁航竣事，菜巢线恢复通航2025-04-0115:40太湖之滨春光如画2025年3月31日，江苏姑苏吴中区光福镇，太湖之滨，桃花、樱花、油菜花等竞相绽开，生态柔美，春光如画2025-04-0115:31用镜头记载都会更新青岛首届“百家媒体看转变”勾当圆满终结用镜头记载都会更新青岛首届“百家媒体看转变”勾当圆满终结2025-03-2010:14“昭君杯”首届天下老年独唱年夜赛在京启动"昭君杯"首届天下老年独唱年夜赛在北京年夜剧院正式启动2025-03-1916:10金沙江特年夜桥抢抓施工2025年2月25日，云南省昭通市绥江县，新市金沙江特年夜桥施工现场，工人正加紧施工。2025-02-2615:41梅花绽开报春来2025年2月7日，重庆市巫山县曲尺乡月明村一年夜片梅花竞相开放、灿若彤霞，旅客和市平易近前来嬉戏打卡，尽享春日的欢愉和舒服2025-02-0814:52非遗进景区助推文旅交融2025年2月5日，福建省福清市石竹山风光区，一场非遗英歌舞、建瓯挑幡等非遗演出正在举行，让旅客感触感染中华优异传统文明魅力，富厚景区文明内在和旅游质量2025-02-0615:55湿地公园生态美2025年1月20日，江西省赣州市章贡区都会中心公园内，游船与湖水、植被、高楼彼此映托，出现出一幅冬日多彩漂亮生态画卷2025-01-2015:30盐湖绽开“硝花”景不雅2025年1月16日，受高温气候影响，山西省运城盐湖呈现冬季怪异的“硝花”景不雅，水面上的硝花形态万千晶莹剔透，琳琅满目。2025-01-1615:56《龟兹》：从千年壁画穿梭而来的魂灵之舞一位“行者”行走在广袤的戈壁中，讳饰着绝世的脸蛋，一壁“古镜”掩埋于厚重的沙下，刻满了时间的裂缝。2025-01-1317:25雪后丛林裹银装2025年1月9日，重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源丛林公园白雪皑皑，雪景如画2025-01-0915:24关爱卡暑假公益行助力云南各族青少年儿童胡想起航关爱卡暑假公益行助力云南各族青少年儿童胡想起航2025-01-0814:42集年夜原游览专列首发2025年1月5日，在山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前，旅客自拍合影。2025-01-0616:01生态田园2024年12月8日，广西梧州岑溪市岑城镇木榔村，生态田园中阡陌纵横线条分明，冬韵如画。2024-12-1016:48冬日景美2024年12月10日，贵州省黔西市绿化白族彝族乡年夜海子村，青山环抱树木碧绿，组成一幅漂亮的生态画卷。2024-12-1016:40色调斑斓映苏州2024年12月6日，古城姑苏陌头，成片的银杏、红枫等树木色调斑斓满目缤纷，成为一道诱人的风光。2024-12-0615:48“漂亮经济”助力村落振兴2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花草莳植基地的年夜棚里一片忙碌，莳植户忙着管护花草。2024-12-0615:48加载更多