­海口石山黑豆宴李宇凡摄­中新网海口8月20日电(记者李宇凡)8月20日，百变海口市秀英区石山镇“品万年火山之醇喷鼻——石山黑豆千人宴”在火山口地质公园进行，千余来自天下各地的旅客旅客品尝到了石山黑豆建造的美食。­海口石山黑豆宴上羊肉炖豆腐李宇凡摄­黑豆的海口黑豆服法有许多种，原豆可煮粥；磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆乳可作饮料；生芽可作蔬菜。景区海口市石山镇所处火山地貌，吃豆所莳植的腐尝黑豆富含硒元素，是石山以被人们成为“石山黑豆”。日前“石山黑豆”正式经由过程国度地舆标记证实牌号认证。味道­海口石山黑豆宴上黑豆粥李宇凡摄­据石山镇三卿村王杰先容，百变石山黑豆内在三“古”：已延续千年的千余陈旧黑豆种类；该镇陈旧的富硒地盘；人耕、牛耕、旅客日晒等陈旧的海口黑豆莳植要领。此中石山镇地盘中蕴含的景区火山灰包管了黑豆生长的营养，成为黑豆的吃豆“千年良田”。­旅客品尝石山黑豆成品李宇凡摄­现场基于石山黑豆所建造的黑豆腐、豆腐干、豆腐泡、豆渣等豆成品，在厨师手中酿成一道道风韵美食。此中，以黑豆面、黑豆乳制成的豆浆布丁、黑豆蛋黄酥、豆浆纸杯、豆浆切块等五种“黑豆甜点”，让在场门客面前一亮。­小旅客品尝石山黑豆成品李宇凡摄­据黑豆甜点建造者吴媛先容，五种甜点堪称是中西联合，以石山黑豆为原食材，经由过程法度甜点的建造技法、工艺，历时三天研究进去。­石山黑豆建造的甜点李宇凡摄­“黑豆甜点虽然口感不如传统甜点细腻，但滋味中保留了豆子中怪异豆喷鼻，削减了传统甜点的甜腻感。”吴媛说。­石山黑豆建造的甜点“豆浆布丁”李宇凡摄­时至今日，豆成品种类数不堪数，其建造、加工要领联合各地口胃百花齐放。但从古至今的人们对豆成品的喜欢依然不异。清代杨燮曾写《豆腐诗》奖饰：北人馆异南人馆，黄酒肆殊老酒肆。仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。(完)