光亮日报刘艳杰年夜年头四，咬山东省青岛市市北区年夜鲍岛文明休闲街区，新春幸福高士湘早早站在“高家糖球”展位里，走基将火红的层出山楂纯熟地串成串，整洁摆放在盘子上。甜蜜稍后，咬他将为这一串串山楂裹上糖浆，新春幸福给当天开市的走基年夜鲍岛新春墟市增添红火与甜美。“初四，层出年夜鲍岛新春墟市开市；初九，甜蜜青岛萝卜·元宵·糖球会最先，咬本年正月热闹着呢！新春幸福”高士湘通知，走基他备好了30吨当季质量最好的层出山楂，只为让更多的甜蜜市平易近和旅客试试鲜。“买糖球的人多到把桌子都挤倒了。”高士湘回忆起30多年前第一次到场糖球会的情景。几十年来，他的糖球因种类多样、喷鼻甜酥脆等特色，年年都是最受接待的产物之一，其建造武艺还被评为山东省非物质文明遗产。对高士湘来说，来年夜鲍岛到场新春墟市有一种寻根的情怀。年夜鲍岛是青岛特色修建群“里院”的堆积地，也是青岛贸易文明的萌芽之地，在平易近间素有“有钱不消出里院”之称。“我小时辰就是在这条路长年夜的，常常随着父亲在影戏院前扛着草把子卖糖球。”高士湘说，如今，青岛花鼎力大举气把这片老城区补葺得更宜居宜业，餐饮、娱乐、留宿等多元业态纷纷入驻，各种场景体验也日渐富厚，炊火气和人气都回来了。10点刚过，高士湘端着一年夜锅糖来到展位前，预备演出独门特技“雪里红”。所谓“雪里红”，就是要把极细的红色糖丝密密地包裹在红灿灿的山楂上，糖丝如雪，白里透红。高士湘手拿一串山楂，轻捷地在糖液外貌绵密的泡沫上滚动一圈，接着掌心绝对，使劲一搓，糖球随之扭转出有数条红色糖丝。演出竣事，主顾们纷纷涌到展位前采办糖球，把这份新春的红火和甜美带给家人和伴侣。“照旧老街最有小时辰的年味，处处都是开春的好彩头。”年夜鲍岛住民周海霞通知，在青岛人的习俗里，从大年到正月十五，糖球、元宵、萝卜都是“咬春”的热销品，在万物复苏的时刻咬下“第一口”，那是春天的滋味，更是幸福的滋味。《光亮日报》