去年在郊区碰上老瓜农张伯，西瓜人家种了二十年西瓜，甜不甜看挑个甜又眯着眼往瓜堆里一扫，眼知随手就能给你捞出最甜的道学。我死缠烂打学了几招，招好吃你猜怎么着？现在去超市挑西瓜，准又隔壁大妈都追着问我“这瓜保熟吗？“一看纹路：大自然的西瓜密码好西瓜的纹路像画地图似的，墨绿和浅绿对比分明，甜不甜看挑个甜又摸上去还带点磨砂感。眼知要是道学纹路糊成一片，就像被水泡褪色的招好吃牛仔裤，这种瓜八成没长足日子。准又再教你看个绝的西瓜——找纹路最宽的那条“赤道线“，两头要是甜不甜看挑个甜又能对上，准是眼知圆滚滚的“美人瓜“。展开全文二找瓜蒂：小尾巴的秘密瓜蒂弯得像月牙的，十有八九是自然成熟。要是直愣愣一根棍儿戳在那儿，八成是催熟的。再凑近闻闻蒂部，透着青草香的别买，要是有股淡淡的果香，恭喜你中奖了！三拍西瓜：声音会说话这招得练！手指关节敲两下，“咚咚“像敲大鼓的是生瓜蛋子，“噗噗“像拍肚皮的熟过头了。要听到“噔噔“带点回响，就像敲熟透的木瓜，这才是刚刚好的“报恩瓜“。去年我表弟不信邪，非挑了个声音闷的，切开一看，嚯！沙瓤红得跟晚霞似的。二、切开后的终极验证前阵子超市搞促销，我现场表演挑瓜绝技。导购大姐半信半疑切开一看：黄瓤！周围“哗“的一声。别慌，黄瓤瓜可比红瓤金贵，这两年新品种就是金黄果肉，齁甜齁甜的，籽儿还特别少。倒是那些红得发紫的，说不定打了色素呢！三、西瓜的“小心机“要说西瓜最懂人心，你看它：94%都是水，却偏偏甜得恰到好处。每100克才30大卡，比啃黄瓜还划算！前年减肥那会儿，我顿顿拿西瓜当晚饭，半个月愣是瘦了五斤。更绝的是，西瓜皮腌成小咸菜，拌上辣椒油，比拍黄瓜还下饭。昨儿下班看见邻居王婶蹲在瓜摊前犯愁，我过去三下五除二给她挑了个。今早碰见直夸：“小陈啊，你这挑的瓜甜得跟泡了蜜罐似的！“要我说啊，挑西瓜跟谈恋爱一个理儿——光看表面会吃亏，得懂它的“内在美“。下次买瓜可别瞎拍啦，记住这几招，保准你抱回家的都是“报恩瓜“！四、切西瓜的技巧西瓜方阵切西瓜竖着切两半，扣在案板上。竖着切三刀，横着切三刀，翻过来就是整齐的方块阵。插上牙签直接端上桌，保证熊孩子不啃得满脸西瓜汁。