图为谢晶团队研制的冻冲击式冻结装置创制及样机。受访者供图“像金枪鱼这样的海产海产化冷鱼类，需要在稳定的品保品海超低温环境下才能很好避免其氧化、变色，鲜力而远洋渔船海上作业时间长，全开对于渔获物保鲜存在加工压力大、上海术能耗高的科研问题。”谢晶6日介绍，团队突破团队针对这一问题，陆体链关创制了渔船用新型节能制冷系统，键技开发了多种节能型制冷技术，冻如风能驱动喷射式制冷系统、海产海产化冷太阳能吸收式制冷系统，品保品海显著提高了船用冻结及超低温冻结的鲜力装备水平。在船用、全开陆用新型冷链装备研制方面，谢晶团队联合企业，针对冻结设备单一、冻结效率低的问题，创制了先进的自动出料立式平板冻结装置、上下冲击式速冻机；同时，提出了冷库的性能优化和制冷系统节能技术，使冷库能耗达到国际先进水平；发明了节能型冷藏运输设备，极大地降低了运输设备的制冷系统能耗。“香蕉色视频还解决了海产品船上速冻工艺落后，贮藏过程易氧化等造成的冻藏海水鱼低温流通过程品质差的难题，发明了船用低渗盐量CaCl2浸渍冻结海水鱼的方法，冷冻海水鱼抗氧化冰衣配方和自动镀冰衣装置。”谢晶说，通过团队的一系列技术攻关，如今冻藏海水鱼可以300天保持一级鲜度，并破解了冻品氧化变色的难题。图为谢晶核心研发团队成员。受访者供图谢晶团队还解决了海产品低温流通中品质实时动态监控的难题，发明了测定水产品中多种ATP关联产物、谷胱甘肽和游离氨基酸的新方法，极大地降低了检测成本和耗时，且测量精度更高。据了解，目前，谢晶团队相关技术已在龙头企业推广应用。近三年累计新增产值近15亿元，创汇千万美元，节约能耗资金上亿元。冷库能耗较全国平均水平降低60%，冷藏运输设备节能15%，每年减少碳排放数千万吨。项目获中、美、日等国际发明专利25项，技术达到国际先进水平。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。