制作绿豆汤十分简单。夏季必备首先将绿豆洗净，款清口浸泡30分钟到1个小时，凉爽这样可以缩短煮制的夏凉时间。然后把绿豆放入锅中，夏季必备加入适量的款清口水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。凉爽煮到绿豆开花、夏凉汤汁浓稠即可。夏季必备如果喜欢甜一点的款清口口感，可以在煮好后加入适量的凉爽冰糖或者白砂糖。在炎炎夏日，夏凉喝上一碗冰绿豆汤，夏季必备那清凉的款清口感觉从喉咙一直蔓延到全身，仿佛全身的凉爽燥热都被一扫而空。就像古人在盛夏时节，也常以绿豆汤解暑，可见其消暑功效是经过了时间的考验。二、冬瓜海带汤——清新爽口又营养冬瓜海带汤是一款非常清新爽口的夏凉汤。冬瓜含水量高，达到了96%以上，具有清热利水、消肿解毒的功效。海带富含碘、褐藻胶、甘露醇等多种营养成分，对人体健康大有裨益。制作时，先将冬瓜去皮去瓤，切成小块。海带提前泡发好，切成合适的片状。锅中烧水，水开后先放入冬瓜块煮一会儿，再加入海带片继续煮。可以加入适量的姜片去腥，少许盐调味。煮到冬瓜变得透明，海带也熟烂了，这道汤就大功告成了。这汤喝起来有冬瓜的清甜和海带的独特风味，清淡爽口，非常适合夏季食欲不佳的时候饮用。展开全文三、酸梅汤——酸甜开胃的消暑佳饮酸梅汤是传统的消暑饮品。它主要由乌梅、山楂、陈皮、甘草等食材熬制而成。乌梅含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，具有开胃、敛肺、涩肠等功效。山楂能消食健胃，陈皮可理气健脾，甘草则起到调和诸药的作用。熬制酸梅汤时，先将乌梅、山楂、陈皮、甘草等食材按照一定比例混合洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮30分钟到1个小时左右。然后根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。酸梅汤酸甜可口，冷藏后饮用，那酸甜的口感在舌尖上跳跃，既能消暑解热，又能开胃助消化，是夏季不可多得的美味饮品。